Cómohacer Berenjenas Gratinadas. Corta las berenjenas por la mitad a lo largo, márcalas con la punta del cuchillo y cuécelas unos 12 minutos en agua sazonada con una pastilla de Avecrem Verduras -30% de Sal Gallina Blanca. Vacíalas, reservando la pulpa, y coloca la piel en una bandeja. Rehoga el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Estareceta es una opción muy recurrida en la cocina francesa, sobre todo, de la parte de la Provenza, al sur del país. La berenjena, el tomate y el calabacín suelen ser sus ingredientes
Transcurridoeste tiempo, destapa la olla y prueba el grano. Si notas que todavía le falta tiempo, deja unos 3-5 minutos más. Retíralo del fuego y tienes tu arroz blanco. Los garbanzos con verduras son una estupenda forma de preparar un plato único muy nutritivo. Prueba a combinar tus garbanzos con espinacas, berenjena, calabacín o brócoli.
Pasosde la receta. Paso 1. Picamos los ajos y las verduras las cortamos en cuadraditos mediados. Paso 2. Ponemos a sofreír el pimiento y el ajo, damos un par de vueltas y agregamos la berenjena. Dejamos unos 5 minutos que tome color y añadimos el calabacín, mezclamos. Ahora se ponen las 3 cucharadas del tomate triturado con la
Encendemosel horno a 180º-200º. En la plancha enaceitada doramos los calabacines y las berenjenas. Salándolas ligeramente al sacar de la plancha. Colocamos en un molde para el horno capas de calabacín, berenjena y tomate. Luego una capa de mozzarella y otra vez calabacín, berenjena y tomate para terminar. Mojamos con la mezcla de aceite
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arroz con berenjena y calabacin