Enel caso de la década de los 80, fueron los años dorados para la alta cocina con una fuerte influencia de la cocina francesa. El chef sustituyó al cocinero de toda la vida y la crítica gastronómica vivió su mayor esplendor con el libro Los Cuadernos de la gula de Ben Ami Fihman, sin conseguir que posteriormente se mantuviera ese nivel.
Entrelos años 60 y 80 las fiestas de carnaval se fueron enfriando en Caracas y quedaron sólo para los niños , Sin embargo en la mayoría de los pueblos esta fiesta ha conservado su tradición. Carnaval del Callao El más tradicional y famoso Carnaval de Venezuela es el de El Callao, donde las comparsas llegan a formarse con 300 y más personas.
AcontecimientosEnero. 26 de enero: Venezuela suscribe la Convención sobre los Derechos del Niño.; Petróleos de Venezuela adquiere la totalidad de las acciones de Citgo, comercializadora de petróleo en Estados Unidos, convirtiéndose además en la principal filial de la empresa fuera del territorio venezolano.; Se inaugura el Estadio Cachamay,
Caracas ambas zonas urbanas, este acontecimiento sucedió en 1989. En su mayoría, los cadáveres fueron enterrados en unas fosas comunes ubicadas en la zona denominada “La Peste” del Cementerio General del Sur, ubicado en la Ciudad de Caracas. En los 90, este caso fue catalogado como una violación de Derechos
Caracas es la capital de la República Bolivariana de Venezuela y la ciudad más poblada de este país. 5 Desde el siglo XIX es considerada el centro del poder político de Venezuela.
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caracas en los 90
